ПРОГРАММА ТУРА

1-й день

• Самостоятельное прибытие в Ташкент. Авиабилеты в стоимость тура не входят и приобретаются самостоятельно.
• Встреча в аэропорту, трансфер до гостиницы будет организован только для реальных рейсов, которые указаны в предоставленных полётных данных.
• Размещение в гостинице с 14:00.
• Свободное время без транспортного и экскурсионного обслуживания.
• Питание: Ужин.

2-й день Ташкент (экскурсия).

• Завтрак в отеле.
• Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы; медресе Кукельдаш – одно из наиболее крупных медресе XVI в., сохранившихся в Центральной Азии. Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
• Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса. Ташкентский плов – рассыпчатый и ароматный, готовится на открытом огне традиционным способом с перемешиванием всех ингредиентов, с добавлением нута и особого сорта желтой моркови, часто украшается казы или перепелиными яйцами. Рекомендуем кушать плов с салатом из свежих овощей с луком (Ачик-чучук) и запивать горячим чаем.
• Продолжение экскурсии: площадь Независимости, сквер Амира Темура.
• Ужин в ресторане, дегустация густого и наваристого супа машхурда и мясного рулета ханум. Основу супа машхурда, как следует из названия, составляют питательные и полезные зеленые бобы – маш – прекрасный легкоусвояемый источник растительного белка, сложных углеводов и клетчатки. Ханум – нежнейшее блюдо узбекской кухни из тонкого мягкого теста с начинкой из картофеля и сочного мясного фарша, приготовленное на пару.
• Размещение в отеле г. Ташкент.
• Питание: Завтрак, обед, ужин.

3-й день Ташкент – Самарканд (3 ч 24 мин). Самарканд (экскурсия)

• Завтрак в отеле.
• Переезд в Самарканд на поезде «Шарк» (09:00–12:24*, время в пути: 3 ч 24 мин).
• Прибытие в Самарканд. Размещение в гостинице.
• Обед в ресторане – дегустация самаркандских шашлыков, которые готовятся в основном на углях фруктовых деревьев, а в маринаде используются только специи и репчатый лук. Это сочнейшее мясо с тающей хрустящей корочкой, которое снимают с шампуров на лепешку и посыпают кольцами маринованного лука.
• Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.
• Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
• Ужин в национальном доме, кулинарный мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты - изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежного тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
• Размещение в отеле г. Самарканд.
• Питание: Завтрак, обед, ужин.

4-й день Самарканд (экскурсия)

• Завтрак в отеле.
• Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей обсерватории Улугбека – одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта); музей истории “Афрасиаб”.
• Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
• Экскурсия в туристическую деревню ремесленников «Конигил», посещение знаменитого производства самаркандской шелковой бумаги, а также керамических мастерских.
• Посещение винзавода «Багизаган». Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Нас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом переработки винограда и технологиями производства вина, и в завершение – дегустация вин в колоритном дегустационном зале.
• Ужин в ресторане, дегустация димлямы. Димляма (дамлама) – сытное и ароматное блюдо, которое готовят методом томления: мясо и овощи тушатся в собственном соку под плотно закрытой крышкой, почти без добавления воды.
• Размещение в отеле г. Самарканд.
• Питание: Завтрак, обед, ужин.

5-й день Самарканд – Гиждуван – Бухара (280 км; 4,5 часа). Бухара (экскурсия)

• Завтрак в отеле.
• Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых.
• Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера.
• Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков. Это настоящее сокровище в мире узбекских шашлыков. Его готовят исключительно из местной баранины, которая обладает неповторимым вкусом благодаря особенному климату. Технология приготовления тоже необычная – самую сочную шейную часть баранины предварителньо несколько раз перемалывают и замораживают.
• Переезд в Бухару – один из древнейших городов мира, через который проходил Великий шелковый путь. Средневековая Бухара была важным политическим, культурным и религиозным центром Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
• Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.
• Ужин в ресторане – дегустация сочного мясного блюда казан-кабоб. Как следует из названия, мясо обжаривается до аппетитной хрустящей корочки в казане, оставаясь изумительно мягким внутри, затем добавляется картофель, специи и зелень.
• Размещение в отеле г. Бухара.
• Питание: Завтрак, обед, ужин.

6-й день Бухара (экскурсия)

• Завтрак в отеле.
• Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб.
• Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.
• Продолжение экскурсии: потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
• Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй.
• Мастер-класс по приготовлению бухарского плова «Оши-софи» (в переводе «плов мудрецов» или «чистый плов»), который считается диетическим и отличается особым способом приготовления. Его компоненты сначала варятся до полуготовности, затем слоями укладываются в казан для томления и только в самом конце поливаются кипящим растительным маслом, при этом плов не перемешивают. Для бухарского плова характерно минимальное количество специй, отсутствие чеснока и перца, зато могут добавляться сухофрукты – изюм, курага и айва. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся именно в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов.
• Ужин.
• Размещение в отеле г. Бухара.
• Питание: Завтрак, обед, ужин.

7-й день

• Завтрак в отеле.
• Освобождение номеров до 12.00.
• Трансфер в аэропорт Бухары будет организован только для реальных рейсов, которые указаны в предоставленных полётных данных.

В стоимость входит:
- Встреча/проводы в аэропорту, групповой трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт для каждого рейса в день начала и окончания программы. -Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
- Питание – полный пансион.
- Экскурсии с гидом согласно программе тура.
- Комфортабельный транспорт с кондиционером на протяжении всего тура.
- Ж/д билеты эконом-класса на скоростной поезд «Шарк» по направлению Ташкент – Самарканд.
- Винная дегустация в Самарканде.
- Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме. -Мастер-классы по приготовлению национальных блюд (манты, бухарский плов) в Самарканде и Бухаре.
- Мастер-класс по гончарному ремеслу в Гиждуване.
- Минеральная вода (1 л) на каждый экскурсионный день тура (кроме дней прибытия и убытия).
- Памятные сувениры.

Обязательные доплаты
- Стоимость международных перелетов
- Обеды и ужины. Питание в городах зависят от уровня заведения. Средний чек без спиртного от 10 USD на человека, в Ташкенте дороже, от 12 USD на человека
- Входные билеты на памятники и в музеи. В среднем за тур стоимость билетов составляет 50 USD. Цены могут меняться в зависимости от сезона.
- Медицинские издержки и страховка.
- Доплата за индивидуальный трансфер.

Размещение: Гостиницы 3* – небольшие уютные отели, зачастую оформленные в национальном стиле. Мы рекомендуем именно этот тип размещения, поскольку в Узбекистане он совершенно самобытен.

• Ташкент: Отель "Huvaydo", Ташкент 3* / "King Plaza" 3* или подобная
• Самарканд: Отель "Arba", Самарканд 3* / "Marokand Spa Hotel" 3* или подобная
• Бухара: "Ayvan Boutique" 3* / Отель "Nostalgia Boutique", Бухара 3* или подобная

Транспорт В зависимости от количества человек в группе: Группа 1-2 чел. - "Chevrolet Lacetti"; Группа 3-6 чел. - "Hyundai Grand Starex"; Группа 7-9 чел. - "Toyota Hiace" / "King Long"; Группа 10-15 чел. - "Eurise"; Группа 16-45 чел. - "Golden Dragon"

Расчетный час: в первый день заезд после 14.00, в последний день выезд до 12.00

Важная информация:

• Входные билеты. Входные платы установлены в национальной валюте – узбекских сумах, поэтому эквивалент в долларах зависит от текущего курса ЦБ РУз.
• Расходы на питание в городах зависят от уровня заведения и аппетитов едока.
• Сувениры. В Узбекистане большой выбор сувениров на любой вкус и бюджет. Кому-то достаточно привезти магнитик или керамическую фигурку, а кто-то захочет привезти из поездки каракулевую шубу или шелковый ковер ручной работы. Поэтому в этом вопросе ориентируйтесь на свои финансовые возможности.
• Обменять валюту можно в обменных пунктах, расположенных в банках, аэропортах, на ж/д вокзалах (работают с 09:00 до 17:00 по будням и с 09:00 до 16:00 по выходным), крупных отелях (круглосуточно).
  В Ташкенте, Самарканде и других крупных городах имеются круглосуточные банкоматы, где можно обменять наличную валюту (доллары США и евро). Снять наличные с карты МИР сейчас нельзя!
  Самая распространенная валюта для обмена – доллары и евро. Российские рубли принимаются к обмену не во всех банках.
  Важно! Рекомендуем ввозить только новые и немятые купюры без заломов, надписей и каких-либо других отметок и повреждений, иначе их будет крайне сложно обменять. При отсутствии таможенной декларации менять необходимо только ту сумму, которую предполагается потратить. Обменять неистраченную местную валюту без таможенной декларации невозможно.
  Обмен валюты у частных лиц карается законом.

Документы в поездку: Туристический ваучер-путевка туроператора, заграничный паспорт (въезд в Узбекистан осуществляется только по загранпаспорту, для граждан России виза не требуется). В случае путешествия с детьми необходимо свидетельство о рождении ребенка, загранпаспорт ребенка либо загранпаспорт родителя, в который вписан ребенок (на детей, достигших шестилетнего возраста, в обязательном порядке в паспорт должна быть вклеена фотография), в случае, если ребенок путешествует в сопровождении одного из родителей либо третьих лиц, требуется нотариально заверенная доверенность от остающегося родителя на вывоз ребенка. Международная медицинская страховка на каждого участника тура. За 1-3 дня до начала тура будет выслан ваучер принимающей стороны с программой и всеми необходимыми контактами принимающей стороны, который необходимо передать туристам.